LA NOSTRA MANIERA: 
La mattina facciamo la spesa. Vogliamo vedere e toccare tutto. Ogni cosa deve essere freschissima e avere un buon aspetto. La merce deve essere pura nel gusto, ma anche bella da vedere, perchè questo è ciò che rende il cibo più buono. E non sono solo gli Italiani ad apprezzare le cose belle….
ONZE MANIER: 
’s Ochtends boodschappen doen. Alles zelf zien, alles voelen. Vers moet het zijn. En mooi. Want dat is ook belangrijk. Smaken moeten puur zijn, maar het moet er ook mooi uitzien. Want dat is wat lekker eten nóg lekkerder maakt. En het zijn echt niet alleen de Italianen die graag naar mooie dingen kijken…
OUR WAY: 
We visit the market every morning, inspecting all the ingredients for their freshness and look. We believe that flavour must be unadulterated and presentation exquisite to deliver the ultimate in good food. And it’s not just the Italians who can put on a show …